Veckans Lunchmeny

VÄSBY

CENTRUM

På restaurang Basilica tror vi på varierad kost, därför hittar du både svensk husmanskost och maträtter inspirerade av andra länders kök i vår lunchmeny.

 

Allting tillagas från grunden på enbart färska råvaror och man märker tydligt den höga kvalitén. Även en lunch ska kännas som en a là carte upplevelse!

 

- Lunch serveras måndag-fredag 10.00-15.00

- Shopping lunch serveras lördag-söndag 10.00 -16.00

- Kvällens tips serveras måndag-fredag 15.00-20.00

 

Vi serverar även en särskild lunch meny på kvällen, lite lättare rätter och en del svenska klassiker.

 

Inkluderar: salladsbuffé, måltidsdryck, bröd & smör samt kaffe

från 95:-

Måndag

 

Medaljonger med dragon crème & rödvinsdy samt potatisgratäng.

 

Halstrad kungsflundra file serveras med champagnesås, västerbottenost och potatis puré samt vårlöksallad.

Torsdag

 

Viltfärsbiff med kantarellsås serveras med potatispuré & rårörda lingon

 

Fiskgratäng med blomkål, broccoli, sparris,vitvinsås och hemlagad potatismos.

Veckans vegeteriska Öppet 15:00-19:00

 

Chevre Chaud Toast, grillad chevreost med honung och valnötter serveras på rostad bröd med jungfrusallad.

 

 

Veckans Hälso/GI

 

Chili-lime marinerad Scampispett serveras på örtdressad salladsbädd med avocado och aioli-dipp.

Tisdag

 

Grillad kycklingfilé med cognacgräddsås, rostad mandelpotatis och parmesan gratinerad tomat

 

Ugnsbakad kolja med sandefjordsås smaksatt med gräslök & rostade dillfrön, serveras med ångad potatis.

 

Fredag

 

grillad entrecote med kryddsmör, rödvinssky, grilltomat & råstekt potatis

 

Halstrad laxfile serveras med ugnsstekta rotfrukter och pernodsås samt färsk dill.

Onsdag

 

Fläskfilé provencale serveras med rödvinssås, färsk sparris och marinerad klyftpotatis

 

Rågmjölspanerad spättafile serveras med dill sauterad potatis och pepparrotssås samt vin gratinerade musslor .

Shopping lunch -Lördag & Söndag

 

 

 

 

SHOPPING LUNCH

öppet 10 - 16

Pasta Sallader

KYCKLING 95:-

marinerad kycklingfilé, mixsallad, dressing

MEDITERIAN   95:-

Rödlök, fetaost, oliver

PROSCIUTTO 95:-

Soltorkade tomater, mozzarella och lufttorkad skinka

RÄKOR 99:-

(Handskalade)

CHEVRÉ SALLAD 99:-

Chevréost, valnötter, honung, rödbetor, vinegrette

CEASARSALLAD(Innehåller ej pasta) 99:-

Kyckling, krutonger, bacon och grana padano (italiensk hårdost)

 

 

 

© 2014 Basilica Upplands Väsby